دسر لبنی یعنی دسری که در آن شیر یا فراورده های شیری وجود داشته باشد. مواد تشکیل دهنده پودینگ ها هم ۲ دسته هستند: دسته اول، همان فرآورده های لبنی هستند که می توانند شامل شیر، خامه و حتی کره باشند. دسته دوم را هم افزودنی های غیرلبنی مانند شکر، انواع رنگ های مجاز خوراکی، طعم دهنده های مجاز، پایدارکننده ها، مقدار استانداردی از نگهدارنده ها، اسانس یا مارمالاد میوه تشکیل می دهند. هدف از تولید این دسرهای لبنی چه بوده و هست؟

هدف از تولید این پودینگ ها یا همان دسرهای لبنی، ایجاد تنوع در سبد کالای مردم، توسعه محصولات لبنی و به وجودآوردن لذت از طریق حواس است و به هیچ عنوان در تولید چنین محصولاتی ارزش تغذیه ای و اهداف گنجاندن مواد معدنی یا ویتامین های بیشتر در سبد کالای خانوارها وجود نداشته است. در واقع این دسرها محصولات لوکسی هستند که مانند خیلی از خوراکی های لوکس دیگر برای لذت بردن مردم از خوردن آنها تولید می شوند

کارخانه های تولید محصولات لبنی، برای جلب مشتری و جذب بازار کار؛ دسرهای متنوع و خوشمزه ای را تولید کرده است تا مصرف کننده با طعم بی نظیر دسرهای جهان آشنا شوند

دسر هایی که به طور معمول در کارخانه ها تولید میشود ؛ سولاته کوپوچینو تتراپک، سولاته اسپرسو تتراپک، سولاته کارامل ماکیاتو، سولاته کاپوچینو، سولاته اسپرسو، ترایفل آناناس، ترایفل آلبالو، موس تیرامیسو،  چیزکیک با مربای آلبالو، چیز کیک با سس بادام زمینی، دسر چیز کیک با سس شکلات، دسر پاناکوتا، دسر چیز کیک با سس شاتوت، ماست میوه ای توت فرنگی، ماست میوه ای هلو، ماست میوه ای آلوورا، ماست میوه ای سیب و دسر شیر برنج عسلی می باشد.

فروش استابلایزر دسر

استابلایزر دسر

استابلایزر دسر برای انواع دسرها در طعم های مختلف طراحی شده و با ایجاد یک بافت خامه ای و مطلوب می تواند نظر مشتری را تامین نماید این استابلایزر  در آب و شیر قابل استفاده است و بسیار سریع حل می شود ترکیب استابلایزر دسر بر هموژن و پاستور تاثیری ندارد.

روش مصرف استابلایزر دسر:

ابتدا دمای شیر پرچرب را به 30 درجه سانتی گراد رسانده و با استفاده از تری بلندر استابلایزر را به شیر افزوده پس از همزدن کامل محصول دما را افزایش داده(95-90درجه سانتی گراد) ،پس از مدت بسیار کوتاهی دما را کاهش داده (حدودا 40 درجه سانتی گراد) و محصول نهایی را در کاپ بسته بندی و به سردخانه(4الی 5 درجه سانتی گراد )انتقال پس از 6ساعت نمونه آماده می باشد.

مقدار مصرف استابلایزر دسر: 1.2%-1.5%

 



استابلایزر دوغ استابلایزر چیست استابلایزر پنیر پیتزا فروش استابلایزر مواد غذایی استابلایزر دوغ استابلایزر مواد غذایی استابلایزر در لبنیات استابلایزر بستنی مضرات استابلایزر مواد غذایی استابلایزر ماست هیدروکلوئیدها امولسیفایر در صنایع غذایی چیست استابلایزر کشش پذیری پنیر پیتزا استابلایزر دوغ استابلایزر چیست استابلایزر پنیر پیتزا فروش استابلایزر در مواد غذایی استابلایزر دوغ استابلایزر استابلایزر مواد غذایی استابلایزر دسر استابلایزر در لبنیات استابلایزر کشک استابلایزر بستنی مضرات استابلایزر بستنی استابلایزر مواد غذایی استابلایزر شیر کاکائواستابلایزر ماست استابلایزر خامه هیدروکلوئیدها استابلایزر پنیر پیتزا امولسیفایر در صنایع غذایی چیستاستابلایزر ماست استابلایزر